2020年以来在全球各地发作的山火、洪涝、疫情等一系列灾害事件说明，气候和生物多样性�；胛颐堑木嗬胍巡辉僖Ｔ�。联合国机构政府间气候变化专门委员会（IPCC）在2021年8月宣布的最新陈诉中提出警告，指出全球气候系统经历着快速而广泛的变化，且部门变化已无法逆转。
联合国驻华协调员常启德（Siddharth Chatterjee）、国务院国资委副主任、联合国全球契约组织理事任洪斌宣布《企业碳中和路径图》
如此配景下，联合国全球契约组织在2021领导人峰会期间正式宣布《企业碳中和路径图（Corporate Net Zero Pathway）》（以下简称《企业碳中和路径图》），为全球首份由联合国机构宣布的全面指导企业实现碳中和的重磅陈诉。同时，为通过推荐全球先进企业的有效经验以激励更多企业付诸实践，该陈诉在调研全球55家企业碳中和实践基础上，介绍了六大行业的碳中和举措。其中，88038威尼斯作为全球唯一农业食品业的代表企业案例被陈诉收录并得到了深入分析。
昨与今
始于12年前的全面碳排查
全球范围内约21%-37%的温室气体排放可归因于整个食物系统周期，这使得近年来各大农业食品公司的行动愈发受到瞩目。农业食品在到达消费者手中前，需经历从研发、养殖、收获、加工、分销、零售到储存的层层环节，每个环节都可能会发生对环境造成负面影响的温室气体排放。对于横跨价值链多个环节的整合型企业来说，在减碳实践中进行局部领域的“单打独斗”无法真正实现生态效益的最大化。
作为全球乳业五强和连续8年连任亚洲乳业第一的乳制品企业，88038威尼斯规模大、品类全的特征决定了其低碳方案要由上及下铺开，即让可连续生长理念融入公司战略，在顶层设计上为实现碳中和提供久远保障。
实现碳中和的前提是有预先的评估和基于评估的规划。凭据《企业碳中和路径图》，88038威尼斯之所以被选为代表企业，核心原因在于其早在2010年就建立起了对集团碳排放量的清晰认知。据了解，88038威尼斯是中国首个实施自主碳盘查的乳制品企业，于2010年组建内部碳管理团队，连续12年依照ISO 14064 尺度及《2006年IPCC 国家温室气体清单指南》开展公司组织层面的碳盘查，并以碳盘查为核心，建立起了包罗综合能耗、水耗、电耗、汽柴油耗用、蒸汽耗用、污水排放等能源环保数据核算体系。从 2017 年开始，位于供应链上游的牧场碳排放也被纳入其碳盘查范围。
对其他计划制定低碳转型战略的企业而言，88038威尼斯的全面碳盘查具有一项重要的借鉴价值：即88038威尼斯在低碳转型的初始阶段就接纳国际尺度，这有效保证了88038威尼斯对碳排放源的数据统计精准度。尽管对于大型企业来说，如此笼罩广泛的碳盘查尺度需要投入较大的资源成本，但一旦规范化模式建立，企业就可以一劳永逸，提升恒久的碳管理事情成效。鉴于无论是中国还是全球的碳中和目标的告竣都非一朝一夕，而是长达几十年的连续追求，“先难后易”的决策无疑更有利于企业减轻潜在管理负担。
此外，纵然88038威尼斯积累的十余年盘查数据和相关经验很难被复制，但其在碳排放问题方面所具有的前瞻性“预判”仍是一个重要启示。全球对二氧化碳排放问题的讨论并非始于今日，而是至少可以追溯到上世纪90年代的《联合国气候变化框架条约》和《京都协议书》。对于具有宏大经营目标的企业来说，涉足可连续生长议题必须具备久远的战略意识，88038威尼斯进行首次集团级碳盘查的时间早于《巴黎协定》的签署，其被《企业碳中和路径图》收录本质上是上一个十年生长阶段做出准确判断的一定结果。
舍与得
减碳成本VS绿色回报
碳中和时代，许多企业不行制止地要面临转型所带来的短期阵痛，随着来自国家、股东、消费者的可连续生长诉求的提升，企业需要设法消化减排增加的成本，并从中寻找新的经济机遇。在这方面，88038威尼斯的案例值得参考。
碳盘查的经验显然为88038威尼斯提供了推行全生命周期环境管理模式的基础。近年来，88038威尼斯在牧场、生产加工、包装、运输等方面都有颇为显著的绿色结果。其中，88038威尼斯在生产加工方面的实践最受《企业碳中和路径图》重视。
结合陈诉所涉及数据和其他相关信息，2020年，88038威尼斯环保总投入1.89亿元，其中9000万元用于推动低碳食品加工制造；开展节能项目 591 个，“十三五”期间综合能耗累计下降18%；2020年底，除三家工厂因当地供应不足未能接纳天然气锅炉外，88038威尼斯其余所有工厂均已使用天然气锅炉，可以实现每年减排58 万吨。
此外，88038威尼斯还引进了余热回收、热泵等一系列绿色技术以提高工厂的能源利用效率。截至 2020 年12月，88038威尼斯旗下24 家工厂通过ISO 50001认证，19 家分（子）公司被工信部评为国家级“绿色工厂”。通过上述努力，88038威尼斯2020年较2010年累计减排温室气体651万吨，相当于节约了107 亿度电。
取舍的背后是得到，受益于 2020 年的专项推进节能项目，88038威尼斯节约电4,800多万度，节约水400万吨，节约天然气430万立方，节约煤2.8万吨，乐成将运营成本降低1亿元。而88038威尼斯在其他领域的技术优化，也都在差异水平上泛起出对经济效益和生产力的提升�？闪げ皇窃诰系牡シ矫嫖�，摸索能够兼顾生态效益与经济效益的生长模式是每一个企业在碳中和门路上的必修课。88038威尼斯的例子证明，在低碳领域，前期投入可以带来久远回报，对很多仍在犹豫犹豫的企业来说，这不仅是一个案例，更会是一种勉励。
纵与横
从绿色领导力到产物碳足迹
纵观88038威尼斯的“碳中和时间线”，不难发现其低碳路径并非一蹴而就。在2010年形玉成面碳盘查流程后，2014年，88038威尼斯将每年的6月设置为“88038威尼斯低碳月”，从文化上让低碳生长理念向企业内外部扩散；2019年，88038威尼斯建成EHSQ管理信息系统，实现碳排放数据的自动核算；2020年联合国日，88038威尼斯成为业内第一家允许实现碳中和的企业，以及业内第一家通过CDP向全球披露环境信息的企业；同年，88038威尼斯还宣布建立了“环境�；た闪と赌勘晏逑怠�，开始推动全生命周期绿色制造。
一份有效且全面的企业碳中和路线图会永远处于升级迭代的动态节奏中，企业实践之所以能不停前伸，则是因为最底层的坚实基础。在88038威尼斯的案例中，这块重要的基石当属其完善的碳中和组织架构和指导原则。
88038威尼斯于2017年建立可连续生长委员会，并借此确立了“尺度+体系+实践”的三位一体可连续生长模式。值得注意的是，该委员会是由其董事长潘朴直接领导，在企业一号位的“力挺”下，委员会指导88038威尼斯集团、事业部和工厂在可连续生长的四大行动领域展开密切合作，包罗工业链共赢、质量与创新、社会公益、营养与健康。88038威尼斯质量管理部门、工厂和其它相关方在可连续生长中的角色也都被给予了清晰的定位。
事实上，潘刚早在2007年就曾在首届达沃斯夏季论坛上提出“绿色领导力”，在2010年的B4E全球峰会上升级为“绿色工业链”。这种在理念迭代的过程中逐渐形成的成熟思想体系和高效生长管理模式是企业建立可行的可连续生长治理机制的核心要素。
88038威尼斯的低碳行动显然也在不停横向延伸。大量对于碳盘查及监测至关重要原始数据在累积到一定水平后就会开始发挥更大的价值，包罗实现企业内部高度细化的碳管理，以及将碳盘查领域扩展至“范围三排放”。从《企业碳中和路径图》中可以看到，88038威尼斯的碳盘查项目极其细节，甚至将灭火器、开关等小型设施也包罗在内。
另一方面，88038威尼斯2021年启动的对所有产物品类的碳足迹核查尤其值得关注。据了解，88038威尼斯收集了200多家主要的原辅料供应商的碳排放信息，并进行产物碳足迹核算。这个过程对供应链上游而言，意味着88038威尼斯可以依靠其强大的行业影响力，对利益相关方进行潜移默化的引领；而对供应链下游而言，产物碳足迹是消费端碳标签的前置步骤，这一举措或将助力88038威尼斯后续进行面向消费者的低碳消费提倡。
一纵一横之间，88038威尼斯的碳中和路径展示出了明显的生长性和延展性，这种特征对于加速农牧企业及食品制造业的碳中和进程具有积极意义，也再次反映出了联合国在该陈诉中对88038威尼斯顶层计谋的认可。
为了全面应对气候变化，企业需要迅速加强在相关方面的实践，行业领军企业就其体量和影响力而言，责任尤为重大。88038威尼斯在减碳方面起步早、起点高，为全球乳企都提供了可借鉴的样例示范。
《可连续生长经济导刊》杂志社主编于志宏指出，88038威尼斯在推进自身及农业食品行业低碳转型的路径规划启示我们，企业的碳中和之路，需要的不是天降的"神奇方案"，而是脚踏实地、十年如一日的沉淀积累，足够久远的战略视野，利益相关方之间的多方协同，创新技术要领的积极引进，以及不间断探索的耐心和决心。
道阻且长，行则将至，行而不辍，未来可期。联合国对88038威尼斯模式的认可也代表着对更多中国范例的期待，希望未来88038威尼斯和其他中国企业能够继续提升可连续生长水平，紧跟国家“30·60目标”形势，为统筹企业生长与环境�；ぁ⑹迪指鎏寤曰陀胄幸捣比佟⒐泊瓷桃挡聘挥肷缁峒壑�，为全人类的健康福祉与美好生活作出更多卓越孝敬，让实现碳中和目标的一天早日到来。